Cuvée Classique Rouge - Château...

Cuvée Classique Rouge - Château Saint-Estève - 2021

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9,90 €
TTC

La Cuvée Classique Rouge 2021 est un vin rouge AOP Corbières produit par le Château Saint-Estève. Bel assemblage Syrah-Grenache souple. Ses tanins sont soyeux et on y trouve des fruits mûres. Il se déguste à 17°C en apéritif ou accompagnement de grillades.

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Description

Sol - Terroir - Récolte

Sol argilo-calcaire.

Vendanges manuelles et partiellement mécaniques. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, après dégustation des baies. La récolte est ensuite égrappée. La vinification est traditionnelle afin de préserver l'authenticité de notre terroir.

Dégustation

Robe très soutenue. Nez très expressif, sur des notes de petits fruits rouges bien mûrs (cassis, mûre). L'attaque en bouche est belle, riche avec une explosion de fruits. Les tanins sont bien enrobés, l'ensemble est fondu, gras. La finale est longue, sur le fruit et les épices. La gourmandise à l'état pur.

Accord Mets & Vins

A déguster entre 16°C et 18°C en apéritif et/ou accompagnement de pizzas, de grillades...

Présentation du vigneron : Château Saint-Estève

Ce château ne se laisse pas facilement découvrir, caché dans une pinède centenaire, entretenant une part de mystère...L'histoire du Château est riche.

Tantôt, partie intégrante du Château de Donos, Seigneurie du VIIIe siècle, don de Charlemagne à son chevalier pour avoir repoussé les Sarrazins, tantôt patrimoine religieux rattaché à la célèbre Abbaye cistercienne de Fontfroide (du XIIe siècle). L'ambiance monastique a laissé place à un décor bucolique où le vin coule depuis plus de 300 ans.

En savoir plus sur les vins de l'AOP Corbières : puissants et naturels

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Château Saint-Estève
Couleur    Couleur
Rouge
Assemblage    Assemblage
60% Grenache noir, 40% Syrah
Degrés    Degrés
13,5% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Apéritif, Pizzas, Volailles rôties, Carré d’agneau…
Contenance    Contenance
75cl

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