L'IGP Aude Hauterive est né dans l'Aude à l'époque de la Gaule romaine. L'appellation suit le fleuve de l'Aude et propose des vins ensoleillés. Les vins sont produits à l'orée des Corbières. Les cépages sont nobles et produisent des vin rouges et blancs authentiques, avec toute l'identité des vins du Languedoc.
