Chef de Bien Rouge - Les Celliers du...

Chef de Bien Rouge - Les Celliers du Soleil - 2019

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Vin rouge AOP Corbières produit par les Celliers du Soleil. Notes boisées et fruits cuits. La bouche, ample et généreuse, à la finale de moka. À déguster dans les 5 ans. Ce vin accompagnera les viandes rouges, les plats en sauces et les fromages affinés. Ce vin est élevé en fût de chêne au cœur du chai souterrain Terra Vinea.

Description

Vinification – Elevage – Conservation

Une fois la fermentation finie, nous laissons le marc imprégner dans le vin afin qu’il libère les derniers arômes, la couleur et les tanins. Quand l’œnologue détermine le bon moment, les vins sont envoyés au cœur de Terra Vinea afin d’être élevés en fût de chêne français.

Dégustation

Notes boisées et de fruits cuits. La bouche, ample et généreuse, à la finale de moka. A boire sous 5 ans.

Accord Mets & Vins

A déguster à température ambiante (aux alentours des 17°C). Ce vin accompagnera les viandes rouges, les plats en sauces et les fromages affinés.

En savoir plus sur les vins de l'AOP Corbières : puissants et naturels

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Les Celliers du Soleil
Couleur    Couleur
Rouge
Assemblage    Assemblage
40% Carignan - 40% Syrah - 20% Grenache noir
Degrés    Degrés
13,5% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Viandes rouges, Plats en sauces, Fromages affinés
Contenance    Contenance
75cl

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