Les Celliers du Soleil - Opéra - 2022

Les Celliers du Soleil - Opéra - 2022

3
En stock
13,90 €
TTC

Produit par Les Celliers du Soleil, ce vin rouge “Opéra” AOP Corbières est conçu dans la douceur méditerranéenne. C’est sur près de 1100 hectares dans les Corbières que 150 viticulteurs forment les Celliers du Soleil. Ce vin est riche et puissant, gras et généreux. Il se savoure sur une tranche de fois gras, un cassoulet, un gigot d'agneau ou une charlotte au chocolat.

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Description

Sol – Terroir – Récolte

La vigne pousse et s'épanouit sur des alluvions caillouteuses. Baignée de soleil dans la douceur méditerranéenne, elle bénéficie d'un terroir et d'un climat exceptionnels.

Vinification – Elevage – Conservation

Les cépages sont vinifiés en macération carbonique. Le grenache noir en cuvaison longue. L'élevage est fait en barriques neuves de chêne français exclusivement, d'une durée de 6 mois à 1 an en fonction des millésimes.
Le vin vieilli dans la mine de Terra Vinea.

Dégustation

Ce vin est riche et puissant, gras et généreux.
Des notes balsamiques se fondent aux arômes de cassis, pruneaux, cacao, ainsi que de sous bois et truffe.

La finale est longue en bouche pour ce vin d'excellente constitution.

Accord Mets & Vins

A savourer sur une tranche de fois gras, un cassoulet, un gigot d'agneau, des fromages affinés ou une charlotte au chocolat.

Allergènes : Contient des sulfites

En savoir plus sur les vins de l'AOP Corbières : puissants et naturels

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Les Celliers du Soleil
Couleur    Couleur
Rouge
Assemblage    Assemblage
50% Mourvèdre - 30% Grenache Noir - 10% Syrah - 10% Carignan
Degrés    Degrés
14% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Tranche de fois gras, Cassoulet, Gigot d'agneau, Fromages affinés, Charlotte au chocolat
Contenance    Contenance
75cl

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