Château Valmont - Signature - 2020

Sol – Terroir – Récolte

Sols limoneux, argilo-calcaire et parsemés de galets. Les embruns marins apportent humidité et fraîcheur.

Vinification – Elevage – Conservation

Cette cuvée est le fleuron du Château Valmont. Les raisins ont été rigoureusement triés puis sélectionnés, et récolté manuellement. La Vinification se fait sous contrôle des températures, et l'élevage en barrique.

Dégustation

On retrouve une robe rouge, intense aux reflets pourpre. Nez épice, notes de fruits noirs, cassis de mûres. En bouche ce vin est ample, d'une extrême intensité développe des notes boisées.

Accord Mets & Vins

Cette cuvée accompagnera avec succès vos viandes et gibiers.

Allergènes : Contient des sulfites.

Présentation du vigneron : Château Valmont

Découvrez notre article à propos du Château Valmont.

C’est en 2015 que la jeune génération de la Famille Ruhlmann-Schutz a acquis un vignoble situé au sud de Narbonne, dans la commune de Peyriac-de-Mer. L’ambition affichée est toute simple, produire des vins rouges de Corbières qui complèteront avec succès la généreuse collection de grands vins Alsaciens.

Situé dans les Corbières maritimes, non loin des étangs de Bages et entre garrigues et pinèdes, Château Valmont est un vignoble en pleine expansion qui compte désormais 28 hectares de vignes, dont 10 hectares récemment plantées. Dès leur installation, les vignerons ont entamé la conversion en agriculture biologique.

Les terroirs de Château Valmont sont principalement composés d’argile et de calcaire, lourds et très caillouteux. Ces terroirs apportent aux vins une finesse et un fruité fabuleux et travaillent avec les vents marins pour résister à la sècheresse en été.  Sur ces terroirs, sont cultivés les cépages emblématiques des Corbières : le Carignan, le Syrah, le Grenache Noir et le Mourvèdre.

Depuis 2020, une cuvée « Prestige » vieillit à 80 mètres sous terre, dans le chai de Terra Vinea.

En savoir plus sur les vins de l'AOP Corbières : puissants et naturels