Cuvée Classique Blanc - Château...

Cuvée Classique Blanc - Château Saint-Estève - 2022

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Vin blanc AOP Corbières du Château Saint-Estève. Un vin blanc avec un bel équilibre en bouche, entre fraicheur et minéralité. Parfait pour l'apéritif, c'est un vin très fruité.

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Description

Sol - Terroir - Récolte

Sol argilo-calcaire.

Vendanges manuelles. Macération pelliculaire et vinification à basse température.
Élevage sur lies en cuve pendant 3 mois, pour garder un vin très fruité.

Dégustation

Robe pale avec reflet vert. Un nez de fruits aux chaires blanches et fruits exotiques.
Bel équilibre en bouche avec fraîcheur et minéralité.
La bouche est ample et croquante sur le fruit frais, fidèle au nez. Longue et agréable finale.

Accord Mets & Vins

A déguster entre 8°C et 10°C. Excellent à l'apéritif ou accompagné de fromage frais, crustacés, poissons à chairs blanches, desserts aux fruits (abricot, pêche..) ou même sushis.

Présentation du vigneron : Château Saint-Estève

Ce château ne se laisse pas facilement découvrir, caché dans une pinède centenaire, entretenant une part de mystère...L'histoire du Château est riche.

Tantôt, partie intégrante du Château de Donos, Seigneurie du VIIIe siècle, don de Charlemagne à son chevalier pour avoir repoussé les Sarrazins, tantôt patrimoine religieux rattaché à la célèbre Abbaye cistercienne de Fontfroide (du XIIe siècle). L'ambiance monastique a laissé place à un décor bucolique où le vin coule depuis plus de 300 ans.

En savoir plus sur les vins de l'AOP Corbières : puissants et naturels

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Château Saint-Estève
Couleur    Couleur
Blanc
Assemblage    Assemblage
60% Roussanne - 40% Marsanne
Degrés    Degrés
13,5% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Apéritif,Fromages frais, Crustacés, Poissons, Desserts aux fruits
Contenance    Contenance
75cl

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