Sol - Terroir - Récolte
Le Château de Camplazens est situé sur le plus haut plateau de la Clape dans l'Aude, entre Armissan, Narbonne et Narbonne-Plage, au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise.
Cette ancienne île romaine est reconnue comme étant le plus vaste site naturel classé du Languedoc (Natura 2000). L'appellation a su conserver la beauté crue, sauvage et émouvante de ses origines insulaires. La vigne s'y épanouie en reine, elle qui raffole du soleil et de la lumière.
Dégustation
Un vin blanc d'une grande complexité avec un nez intense de pêche blanche, des notes grillées, florales accompagnée d'une fraîcheur minérale. Une bouche ample, généreuse et bien équilibrée avec beaucoup de gourmandise.
Accord Mets & Vins
La réserve blanche se mariera à merveille avec des poissons en sauce et des crustacés.
Présentation du vigneron : Château de Camplazens
Susan et Peter Close, originaire du nord de l'Angleterre, ont toujours eu une passion pour la gastronomie et les vins français.
Après avoir fondé leur famille à la Nouvelle-Orléans, ils réalisèrent leur rêve de toujours : avoir un vignoble...