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Les Passerelles Rosé - 2021

Les Passerelles Rosé - 2021

Rupture de stock
7,50 €
TTC

Vin rosé AOP Corbières produit par les Celliers du Soleil. Vin rosé sec, aux nez de fruits rouges. La bouche généreuse. Ce vin accompagner les apéritifs et la cuisine exotique. À servir entre 8 et 10°C.

Description

Sol – Terroir – Récolte

Le Grenache et la Syrah sont récoltés de nuit afin de préserver la fraicheur de la vendange.

Vinification – Elevage – Conservation

Ils sont envoyés en pressoir pneumatique avec un cycle de pressurage doux afin d’extraire le moins de couleur possible.

Le Mout de Syrah est d’abord envoyé dans une cuve spéciale afin d’effectuer une stabulation à froid afin de lui donner du gras et une bouche plus longue. Après stabulation, il partira en cuve inox afin de faire la fermentation.

Le moût de Grenache Noir est envoyé en cuve inox thermorégulée et va être vinifié en basse température aux alentours des 16°C afin de développer un maximum les aromes.

Un élevage en cuve de quelques mois va précéder les assemblages lors duquel les Œnologues sélectionneront les meilleures cuves afin de réaliser nos vins.

Dégustation

Vin rosé sec, aux nez de fruits rouges. La bouche généreuse.

Accord Mets & Vins

Ce vin accompagnera merveilleusement les apéritifs et la cuisine exotique. À servir entre 8 et 10°C.

En savoir plus sur les vins de l'AOP Corbières : puissants et naturels

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Les Celliers du Soleil
Couleur    Couleur
Rosé
Assemblage    Assemblage
Syrah 60% - Grenache Noir 40%
Degrés    Degrés
13% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Apéritifs, cuisine exotique
Contenance    Contenance
75cl

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