Astrosa - 2020

Astrosa - 2020

75cl | Rosé | AOP Corbières
En stock
9,50 €
TTC

Description

Sol - Terroir - Récolte

Terrasses du quaternaire avec gros galets roulés.
Exposition Sud/ Sud-Ouest, protégée des vents dominants par les massifs forestiers.

Les raisins sont cueillis à l’optimum de maturité puis égrappés et pressurés.

Vinification Elevage Conservation

Le jus est vinifié après une phase de débourbage de 3 à 5 jours à 7°. Ensuite, entre 10°-12°, début de fermentation qui va se poursuivre 12 à 15 jours pour arriver à une température de 16°-18°. Après 4 mois d’élevage en cuves, les vins sont filtrés sur plaques filtrantes (finesse de 1,5 à 2μ). La mise en bouteille est faite en une seul fois avant le printemps.

Dégustation

Robe au couleurs de framboise.
Nez épicé et gourmand.
Tanins soyeux et mûrs.
Arômes de fruits rouges (framboise, fraise) et bonbon anglais. Belle longueur enveloppante.

Accord Mets & Vins

En apéritif ou pour accompagner les viandes blanches, les grillades ou pour les plats en sauces de saison.

Allergènes : contient des sulfites.

Description du vigneron : Château La Bastide

Le domaine est situé sur la commune d’Escales, à 5 kilomètres de Lézignan. Construit en 1770, le Château La Bastide s’étend sur 180 hectares, dont 60 sont en AOP. Soucieux de la qualité de leurs raisins et du respect de l’environnement, ils ont entrepris une culture raisonnée favorisant la vie des sols et l’expression du terroir.

> Télécharger la fiche technique

Récompenses

Médaille d’or 2021 au Concours Interprofessionnel des Grands Vins de Corbières
Médaille d’or 2021 au Concours Interprofessionnel des Grands Vins de Corbières
Médaille d’argent 2018 au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d’argent 2018 au Concours Général Agricole de Paris

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Château La Bastide
Couleur    Couleur
Rosé
Assemblage    Assemblage
60% Syrah - 40% Grenache
Degrés    Degrés
14% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Viandes blanches, Grillades, Plats en sauce de saison
Contenance    Contenance
75cl

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