Rupture de stock

Muscat Sec Mattes-Sabran - 2022

Rupture de stock

9,20 €

TTC

Ce vin muscat sec est un vin IGP Pays d'Oc produit par le Château de Mattes-Sabran. Il peut se déguster seul, pour lui-même, par exemple en apéritif. Il convient également très bien à toute la cuisine méditerranéenne. Bon à boire dès à présent, il est, de par sa concentration, promis à un bel avenir.

Produit non disponible

En rupture de stock Ajouter à ma liste

Description

Vinification - Elevage - Conservation

Après débourbage statique, la fermentation alcoolique a eu lieu à 16°C, pour apporter des arômes fruités tout en évitant les arômes "technologiques" trop habituels. En milieu de fermentation, la température a été élevée à 18°C pour conférer plus de complexité et de gras au vin.

Bon à boire dès à présent, il est, de par sa concentration, promis à un bel avenir.

Dégustation

Robe : jaune paille, franche, signe de sa concentration.

Nez : délicat, fin, intermédiaire entre le muscat habituel et un blanc sec.

Bouche : belle rondeur. La bouche est pleine, avec une bonne persistance et la typicité.

Accord Mets & Vins

Peut se boire seul, pour lui-même, par exemple en apéritif. Il peut convenir aussi à toute la cuisine méditerranéenne, : tagines, couscous, tartes type mangue, pêches, salades de fruits.

Allergènes : contient des sulfites.

Présentation du vigneron : Château de Mattes-Sabran

Entre les communes de Portel-des-Corbières et Sigean, le Château de Mattes-Sabran est là où la vigne est depuis 2000 ans. Le vignoble s’étend sur 90 hectares et se décompose en 30 parcelles.

Une exploitation familiale qui depuis 1733 prend à cœur de travailler les vignes au plus proche de la nature qui l’entoure, pour produire des raisins sains, à maturité optimale pour élaborer des vins toujours plus qualitatifs.

> Télécharger la fiche technique

Caractéristiques du produit

Appellation: IGP Pays d'Oc
Domaine: Château de Mattes-Sabran
Couleur: Blanc
Assemblage: 100% Petit Grain
Degrés: 13% vol.
Accord mets-vin: Apéritif, Tajines, couscous, Tarte à la mangue, Salade de fruits
Contenance: 75cl

Muscat de St Jean de Minervois - Éclat Blanc - 2022

15,00 €

Le muscat de Saint-Jean-de-Minervois “Éclat blanc” 2019 est un vin doux naturel AOP Muscat de St Jean de Minervois dans l'Hérault. Ce vin a une robe jaune pâle aux reflets verts. Il est frais et franc. Ce vin est à boire jeune, en apéritif, ou accompagné d'un foie gras, fromages à pâtes persillées ou desserts au chocolat.

75cl | Blanc | AOP Muscat de St Jean de Minervois

Voir

Médaille d'or 2015 au Concours Interprofessionnel des Grands Vins de Corbières

Le vin rouge

Château de Mattes-Sabran - Le Clos Redon - 2023

10,20 €

Le vin rouge “Le Clos Redon” est produit par le Château de Mattes-Sabran. C'est un vin AOP Corbières. Il est médaille d'or 2015 au Concours Interprofessionnel des Grands Vins de Corbières. Il est ample et très parfumé, avec un nez typique et riche. Il fait preuve d'une bonne longueur, avec une finale ronde et agréable. Il s'accorde parfaitement avec un...

75cl | Rouge | AOP Corbières

Rupture de stock

Rupture de stock

Le vin blanc

Muscat Terra Vinea - Cave de St Jean de Minervois

10,90 €

Le Muscat "Terra Vinea" AOP St Jean de Minervois est un vin d'exception qui reflète parfaitement le terroir unique de la région. Avec sa robe claire et lumineuse, il dévoile des notes intenses de fruits exotiques et de fleurs blanches au nez. En bouche, ce vin se révèle d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur, avec une palette aromatique complexe...

75cl | Blanc | AOP Muscat de St Jean de Minervois

Voir

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Le vin rouge

Les Celliers du Soleil - Opéra - 2021

13,90 €

Produit par Les Celliers du Soleil, ce vin rouge “Opéra” AOP Corbières est conçu dans la douceur méditerranéenne. C’est sur près de 1100 hectares dans les Corbières que 150 viticulteurs forment les Celliers du Soleil. Ce vin est riche et puissant, gras et généreux. Il se savoure sur une tranche de fois gras, un cassoulet, un gigot d'agneau ou une...