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Font Rabiosa - Jonquères d’Oriola Vignobles

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10,20 €

TTC

Description

Sol – Terroir – Récolte

Terrasses quaternaires, sols argilo-caillouteux
Culture raisonnée labellisée HVE3 (Haute Valeur Environnementale)

Vinification – Elevage – Conservation

Macération pré-fermentaire à froid.
Fermentation traditionnelle à basse température
Cuvaison longue de 4 semaines avec pigeage régulier
Élevage sur lies fines en cuve
Vieilli dans la Grotte de Fontrabiouse, dans les Pyrénées Orientales

Dégustation

Robe : Rubit grenat.
Nez : Fin et frais, notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis, mûre), reflets violacés.
Bouche : Attaque gourmande. Puissant et ample le palais dévoile des tanins veloutés accompagnés de notes d’épices. Belle densité.

Accord Mets & Vins

Température de service : 16°C
Garde : 5 ans
Accords mets et vins : Côtelettes d’Agneau aux Thym, Truffade, Filet de bœuf

Allergènes : Contient des sulfites.

Présentation du vigneron : Jonquères d’Oriola Vignobles

La famille Jonquères d’Oriola produit des vins depuis 1485 dans la région du Roussillon, dans le sud de la France. William Jonquères d’Oriola vous présente la cuvée FONT RABIOSA rouge. Berceau historique de notre famille, ce château fut bati au XIIIe siècle par les chevaliers templiers à Corneilla del Vercol.

Caractéristiques du produit

Appellation: AOP Côtes du Roussillon
Domaine: Jonquères d’Oriola Vignobles
Couleur: Rouge
Assemblage: 60% Syrah, 20% Grenache Noir, 20% Carignan
Degrés: 13% vol.
Accord mets-vin: Côtelettes d’agneau aux thym, Truffade, Filet de bœuf
Contenance: 75cl

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75cl | Rouge | AOP Corbières

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Le vin rouge

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