Agassa - 2022

Sol – Terroir – Récolte

La parcelle est située dans les Corbières dites « maritime ». La brise marine apporte de la fraîcheur et de l’humidité, permettant une douce maturité du raisin. Le terroir est composé principalement de calcaire et d’argile.

Dégustation

Fruité et charmeur, ce 100% Grenache au bouquet de fruits rouges et parfum de garrigue est rempli de délicatesse et de gourmandise. Un vin soyeux qui ne vous laissera jamais tomber au moment de trinquer !

• L'œil : Une robe grenat limpide et brillante aux reflets framboise.
• Le nez : Bouquet de petits fruits rouges marqués par des arômes de framboises, fraises des bois et cassis. Il révèle sa complexité avec quelques notes florales et de poivre blanc.
• La bouche : Une texture juteuse et gourmande ! Ce vin à la fois soyeux et généreux, offre une bouche délicate parfumée d’arômes de fruits rouges croquants, et de notes de garrigue. Une finale qui allie souplesse, fraîcheur et équilibre.

Accord Mets & Vins

De l’apéritif aux grillades, ce vin souple et fruité s’apprécie dans la convivialité ! Avis aux gourmets, il saura par exemple sublimer une belle côte de porc noir de Bigorre rôtie accompagnée de quelques pommes grenailles et d’un jus au thym.

Temps de garde : 5 ans.
Température de service : 14°c.

Présentation du vigneron : Château Valmont

Découvrez notre article à propos du Château Valmont.

C’est en 2015 que la jeune génération de la Famille Ruhlmann-Schutz a acquis un vignoble situé au sud de Narbonne, dans la commune de Peyriac-de-Mer. L’ambition affichée est toute simple, produire des vins rouges de Corbières qui complèteront avec succès la généreuse collection de grands vins Alsaciens.

Situé dans les Corbières maritimes, non loin des étangs de Bages et entre garrigues et pinèdes, Château Valmont est un vignoble en pleine expansion qui compte désormais 28 hectares de vignes, dont 10 hectares récemment plantées. Dès leur installation, les vignerons ont entamé la conversion en agriculture biologique.

Les terroirs de Château Valmont sont principalement composés d’argile et de calcaire, lourds et très caillouteux. Ces terroirs apportent aux vins une finesse et un fruité fabuleux et travaillent avec les vents marins pour résister à la sècheresse en été.  Sur ces terroirs, sont cultivés les cépages emblématiques des Corbières : le Carignan, le Syrah, le Grenache Noir et le Mourvèdre.

Depuis 2020, une cuvée « Prestige » vieillit à 80 mètres sous terre, dans le chai de Terra Vinea.