Cuvée 100 Les Arbousiers 2020 - Gérard Bertrand

Sol - Terroir - Récolte

L’histoire de ce vin débute au XXème siècle, sur le territoire mythique de Fontfroide. Située au cœur de l'appellation Corbières, la Cuvée 100 sublime le Carignan, cépage emblématique de la région. Issue d’un parcellaire centenaire cultivé pour la première fois en 1920 par Paule Bertrand, la cuvée 100 révèle le meilleur potentiel de son terroir et le savoir-faire unique de la famille Bertrand.

Vinification

Après une récolte manuelle à maturité optimale des vignes parcellaires, les raisins de Carignan sont vendangés en grappes entières, accompagnant ensuite les raisins éraflés pour le Grenache. Suite à la macération en raisins entiers pour le Carignan et d’une manière traditionnelle pour le Grenache, les jus subiront une fermentation maîtrisée entre 26-27°C, avec 10 à 15 jours de cuvaison. Enfin, l’élevage en barriques de chêne français sera effectué pour une durée de 18 mois.

Dégustation

Robe pourpre, profonde. Le nez est doté d’une belle complexité aromatique mêlant fruits noirs, fleurs séchées et notes épicées. En bouche, les arômes de fruits noirs et d’épices expriment pleinement notre terroir. Ce vin possède une belle matière, riche et dense mais dans une douceur infinie. L’élevage en barrique de 18 mois accompagne le vin et lui apporte complexité et longueur.

Accord Mets & Vins

A déguster à 16°C sur un carré d’agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens.

Présentation du vigneron : Gérard Bertrand

C’est en 1975, dans les vignes du Château de Villemajou, au cœur des Corbières, que Gérard Bertrand fait ses premières vendanges et découvre sa passion pour le vin.

Il perfectionnera son apprentissage durant douze années aux côtés de son père Georges Bertrand.

Nous sommes aujourd'hui à la quatrième génération de viticulteurs, de Paule à Georges, puis Gérard Bertrand et enfin Emma & Mathias.

Très attaché aux valeurs de la performance et de l’excellence apprises sur les terrains de rugby, Gérard Bertrand poursuit sa quête : révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde.

L’acquisition en 2002 du Château l’Hospitalet, dans le parc naturel de La Clape, entre Narbonne la romaine et la Méditerranée, permet à Gérard Bertrand d’acquérir une nouvelle dimension.

Depuis, la belle histoire continue et de nouvelles pépites aux terroirs emblématiques du Languedoc viennent enrichir la vision et la diversité des vins Gérard Bertrand.