Château La Bastide - Tradition Blanc...

Château La Bastide - Tradition Blanc - 2022

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11,00 €
TTC

Le vin blanc AOP Corbières Tradition du Château La Bastide est un véritable joyau de la région du Languedoc. Doté d'une belle robe dorée, ce vin offre des arômes complexes de fleurs blanches, de pêche et de poire. En bouche, il se révèle frais et harmonieux, avec une belle acidité qui lui confère un caractère vif et élégant. Ce vin blanc se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons grillés et les plats à base de volaille. Avec son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique, le Château La Bastide Tradition est une valeur sûre pour les amateurs de vin blanc.

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Description

Sol - Terroir - Récolte

Terrasses du quaternaire avec gros galets roulés.

Exposition Sud/ Sud-Ouest, protégé des vents dominants par les massifs forestiers.

Vinification - Elevage - Conservation

Vendangés à l’optimum de l’équilibre sucre/acidité, les raisins sont cueillis aux alentours de 13°/13,5° d’alcool potentiel. Après égrappage, les raisins sont pressurés et les jus sont mis en débourbage pendant 48 heures à 5°.

Elevage sur lies fines pendant six mois avec bâtonnage deux fois par semaine.

Dégustation

Nez intense, fleurs blanches, vanillé, citron vert.
Bel équilibre acide, gras et rond, final vanillé, empyreumatique.

Accord Mets & Vins

Apéritif, poissons en sauce, volailles et viandes blanches.

Allergènes : contient des sulfites.

Présentation du vigneron : Château La Bastide

Le domaine est situé sur la commune d’Escales, à 5 kilomètres de Lézignan. Construit en 1770, le Château La Bastide s’étend sur 180 hectares, dont 60 sont en AOP.

Soucieux de la qualité de leurs raisins et du respect de l’environnement, ils ont entrepris une culture raisonnée favorisant la vie des sols et l’expression du terroir.

Caractéristiques du produit

Appellation    Appellation
AOP Corbières
Domaine    Domaine
Château La Bastide
Couleur    Couleur
Blanc
Assemblage    Assemblage
50% Roussanne - 25% Vermentino - 25% Bourboulenc.
Degrés    Degrés
15% vol.
Accord mets-vin    Accord mets-vin
Apéritif, Poissons en sauce, Volailles, Viandes blanches
Contenance    Contenance
75cl

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