Vignes âgées de 5 à 10 ans. Coteaux argilo-calcaires et caillouteux exposés au soleil levant et aux entrées maritimes.
La belle maturité des fruits favorise une extraction courte et révèle le côté fruité et gourmand.
La fraîcheur aromatique est préservée par une vinification en cuves inox.
Puis l’élevage sur lies apporte de la complexité et du gras en bouche.
Température de dégustation : 8–10 °C
Nez : Fin et équilibré aux notes de fleur d’amandier, d’agrumes et de pêche de vigne.
Bouche : Légère et minérale, d’une belle fraîcheur avec des arômes dominants d’agrumes, une touche de pêche blanche et d’amande. Finale fraîche, fruitée et équilibrée.
En apéritif, en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés et même de volaille.
Allergènes : Contient des sulfites.
Au cœur des Corbières Maritimes, dans le Sud de la France, Château de Lastours est un magnifique domaine ancestral de 850 hectares. 100ha de vignes et 10ha d’oliviers sont parsemés sur le domaine. Notre terroir unique allié à une équipe de passionnés : les conditions idéales pour façonner des vins d’exception.
Appellation
Domaine
Couleur
Assemblage
Accord mets-vin
Contenance
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